今回は神奈川県茅ヶ崎市香川にある
「モキチ ベーカー＆スイーツ」
「モキチカフェ」を紹介していきます。
mokichi baker&sweets+wurst - 熊澤酒造株式会社 (kumazawa.jp)
モキチ ベーカー＆スイーツ mokichi baker&sweets+wurst
モキチを営業する熊澤酒造株式会社がビールの製造工程で
ロスとして栄養価の高いビール酵母を活かしたいという思いから誕生したパン屋さん。
また、ソーセージ工房が併設されていて厳選肉を使用した
手作りベーコンやソーセージなどの販売も行っています。
酒粕・モルトなどを使用した焼き菓子などがあります。
モキチ ベーカー＆スイーツ mokichi baker&sweets+wurst
パンは自家製のソーセージを使ったパンや
シナモンデニッシュ・クロワッサンなど甘いパンから総菜パンまで幅広く置いてあります。
このように店内にはパンだけでなくソーセージやシフォンケーキの販売もあります。
シフォンケーキやパウンドケーキは酒粕入りのものもあり、酒造ならでは！といった感じです。
ほかにプリンも酒粕入りのものがありますよ♪
ソーセージは、プレーンだけでなくガーリックやバジルなどの変わり種も！
これからの季節のバーベキューなどにもってこいですよね！
モキチカフェ
モキチカフェはモキチ ベーカー＆スイーツとつながっています。
店内の様子
店内は木造で落ち着いた雰囲気です。
席数はそこまでありませんが、ゆっくりできるソファー席から
おひとりさまでも使えるカウンター席もあります。
こちらのモキチカフェを利用するにはオーダーが必要ですのでご注意ください。
モキチカフェ：メニュー
モキチカフェでは蔵元カレーやサンドイッチなどを食べることが出来ます。
モキチの自家製ソーセージの盛り合わせもありますよ♪
プリン・シフォンケーキだけでなく季節限定のメロンゼリーもあります。
蔵元カレー
今回は蔵元カレーを注文しました。
ジンジャーが効いたポークカレーで美味しい！ビールも使っているようです。
お米は湘南産のキヌヒカリを使っています。
付け合わせのピクルスも合います。
レトロプリン
食後はレトロプリンを注文。
プリンの手前にあるスプーンは酒粕塩です。
こちらも蔵元ならではといった感じで楽しいです。
プリンは昔ながらの硬めプリン
甘さは控えめで大人の味です。
アクセス・駐車場・営業時間・定休日
アクセス
＜住所＞
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
駐車場
５０台ほど有り。
併設のモキチトラットリア・天青とも同じなので満車になる可能性もあり。
営業時間
10：00～17：30
(売り切れ次第終了)
定休日
第3火曜日
まとめ：茅ヶ崎・香川「モキチ ベーカー＆スイーツ」「モキチカフェ」
今回紹介したモキチベーカー＆スイーツとカフェですが、
平日のお昼過ぎに伺いましたが駐車場はほぼ満車状態で
パン屋さんも人があふれ返っていました。
売り切れ次第終了なので
お目当てのパンやスイーツがある方は早い時間に行くことをおススメします。
カフェはソファ席が人気のようでほぼ埋まってしまっていましたが、
テーブル席のほうは空きはありました。
